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行業動态

【誠旺廚具】商用廚房設備行業正在進行産品品質升值革命

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2018/5/24     浏覽次數:    

  1、産品品質的提升

  早期的商用廚房設備,品質參差不齊。由于産品主要用于後廚使用,所以采購方的要求僅僅重視“能用”這個功能。但随着客戶對餐飲衛生要求越來越高,以及明檔廚房(将開放的廚房直接亮相在餐廳或售餐處前,讓顧客能更清晰的了解食物制作過程,以展示食物加工過程的幹淨整潔)的普及,對商用廚房設備的品質要求就在原來“能用、不壞”的基礎上又添加了“簡約、美觀”的設計需求。這對商用廚房設備的生産,提出了更高的要求。

  2、市場總量的提升

  根據數據了解,2015年中國廚具行業市場規模高達1600億元,而且遠期預測也會呈現持續上升的态勢。到目前為止,全球商用廚房設備的主要市場集中在了美國、日本和歐洲等發達國家和地區,而随着中國工業的“互聯網+”概念的崛起,在未來将會獲得更大的市場份額。

  3、服務質量的提升

  對于餐飲業來說,商用廚房設備正是一家餐館的發動機,所以當現代化的廚具一旦發生故障,對服務的反應速度和修複能力提出了更高的要求。而作為商用廚房設備的生産商,除了能提供更好的産品外,是否能夠提供令客戶放心滿意的售後服務也成為了企業在市場上拔得頭籌的一大決定性因素。
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